Il Caminetto è forse il ristorante più famoso di Cabras, evidenziato nella Guida Michelin e di solito appare nelle guide turistiche più conosciute. Il Caminetto è caratterizzato da piatti di pesce realizzati con uno stile molto classico.
È anche il ristorante più “elegante” della città e dei dintorni, dove anche se puoi vestirti casual, di notte, i clienti ne approfittano per prepararsi un po ‘di più e anche per essere un luogo per celebrazioni speciali, visto anche il suo prezzo . Non mentiremo, è costoso. Secondo noi alcuni piatti hanno un prezzo esagerato e possono portare a delusioni se li confrontiamo con altre opzioni della zona, ma in generale è un ottimo ristorante ed è necessario evidenziare alcuni dei suoi piatti tipici della zona, in particolare la sua eccezionale pesce.
Per iniziare come antipasti abbiamo scelto il famoso Burrida, piatto tipico della zona del Sinis e abbiamo dovuto provare, poiché di solito si trova solo nei ristoranti della zona e viene solitamente preso come antipasto. È un piatto di pesce, fatto con strisce o pesce gatto con salsa di pomodoro, qualcosa di speziato e servito freddo. Lo si può vedere nella fotografia che abbiamo scelto come copertina.
Lo accompagniamo con un vino bianco Argiolas, uno di quelli che “a la turista” di questo blog piace.
Come piatto principale, abbiamo optato per la Grigliata Mista per provare più opzioni, e mentre il pesce arrosto fresco è eccezionale, il resto ci ha deluso molto, perché erano prodotti surgelati e troppo cotti.
Il pesce servito era un pesce orata e un muggine tipico della laguna di Cabras, e un piatto che deve essere ordinato sì o sì.
I dessert, già preparati con cibi locali, abbiamo ordinato una seada (pasta fritta ripiena di ricotta e servito con miele in cima) e un tiramisù fatto in casa.
Ci hanno anche invitato a une dolce sardi, che per gli amanti delle mandorle amare è una salumeria. Questi erano molto buoni.
La cena ci è costata 73 euro per due persone.
Commento del turista: Il modo in cui viene cucinato il pesce arrosto (pesce grigliato) sull’isola di Sardegna è eccezionale. Non sappiamo se è per il pesce stesso, in particolare quelli delle lagune (in particolare i Cabras e Carloforte) che sembrano accumulare più sale nella loro carne e il pesce è molto gustoso, o il modo in cui arrostito .. ma è difficile da trovare in altri posti al mondo dove trovano un pesce così ben cotto: fuori, croccante e succoso dentro. È obbligatorio provarlo!
Indirizzio: Il Caminetto. Via Cesare Battisti, 8, 09072 Cabras OR, Italia Posizione: https://www.google.es/maps/place/IlCaminetto
Orario: dalle 12.30 alle 14.40 e dalle 20.00 alle 22.00 Lunedì chiuso. Telefono: +390783 391139
