Su Tzilleri ‘e su Doge, un restaurante que fue una excelente opción para pasar una noche de viernes en Cagliari, con un grupo de amigos sardos y españoles.
El restaurante está dirigido por Claudio Ara, un chef con 40 años de profesión.
Claudio forma parte de un grupo de chefs decididos a apoyar el Slow Food y a pequeños productores locales, custodios de la biodiversidad, que utilizan solo sus productos, todos los días.
En Su Tzilleri ‘e su Doge vamos a encontrar un sabor antiguo y típico de dos regiones extraordinarias, unidas por las montañas y el mar, por la cultura agro-pastoral y por la cultura marítima: Cerdeña y Veneto.
Hemos encontrado una auténtica cocina mediterránea muy creativa.
En esta ocasión, quisimos probar diferentes sopas, ¡un plato perfecto para una noche de invierno! La Minestre es una sopa basada en recetas tradicionales que nuestra abuela habría preparado.
Después nos ofrecieron un maravilloso pescado del día, cocinado al horno, simplemente maravilloso! (por eso tienes que hablar con el cocinero y preguntarle por sus sugerencias!!)
Los postres son muy originales y no pudimos resistirnos: la panna cotta con leche de cabra nos llamaba … cómeme, cómeme …
El ambiente es muy acogedor y nos sentimos como en casa, por lo que solo podemos recomendarlo.
Al finalizar la cena, pudimos disfrutar de un precioso paseo nocturno por las calles del corazón de la ciudad, el Castello.
Emilia 
Nos quedamos muy impresionados con la amabilidad de la recepcionista, Emilia.
Su Tzilleri E Su Doge
Via Santa Croce, 17, 09124 Cagliari CA, Italia
Tel. + 39 327 154 2216
Web: http://www.claudioara.com/
Localización: https://goo.gl/maps/8rJmzajP5K32
