Hoy vamos a la pescadería.. en Cagliari y  en Barcelona!

Hay un hecho muy curioso e interesante que no podemos dejar de explicar en Sardinia12 y que nos ha llamado la atención, tanto a la sarda que ha vivido en Barcelona, como a la turista que tanto vive en Cerdeña (al menos, lo que puede).
Y se trata de la diferencia en las pescaderías!

Ir al mercado, escoger verduras, pescados, carnes, etc y después ir a casa a cocinar para la familia o amigos, es un hecho muy arraigado en nuestras culturas y que nos caracteriza mucho a los españoles e italianos (junto con muchas otras culturas mediterráneas), y que si durante la semana laboral no podemos hacerlo, al menos se intenta los fines de semana.

Y precisamente, queremos explicar este dato curioso para todos los viajeros (que vayan en ambas direcciones):

En Barcelona (y en España en general) las pescaderías suelen estar atendidas por señoras. Estas señoras son todo un orgullo, puesto que hacen un duro trabajo levantándose a las 2h de la mañana para abrir el mercado y atender a sus clientes. Y además suelen hacerlo perfectamente maquilladas y peinadas!

En Cagliari, en cambio, la mayoría de las pescaderías están atendidas por señores, y muchos son pescadores. Ni que decir de la dureza de su trabajo. Nuestro mercado favorito es el de San Benedetto y de ahí son estas fotografías.

Y excepto por la diferencia de género, podemos decir que la venta del pescado es todo un arte: en ambos casos nos llaman «a gritos» para llamar nuestra atención, con «gracia y salero» (como se dice en España) y suelen ser personas muy dedicadas a su profesión y siempre amables con sus clientes, haciendo recomendaciones siempre magnificas sobre como cocinar sus pescados. Esos tan valiosos consejos que luego nos hacen quedar tan bien con la familia y los amigos…

Desde Sardinia12, queremos dar este pequeño homenaje, a esos pescaderos y pescaderas, que con su duro trabajo, nos permiten disfrutar de la buena mesa en nuestros hogares.

Comentario de la local: el mercado ha sido uno de los elementos que más me ha fascinado durante mi estancia en España. En Barcelona, en cada barrio hay un mercado de referencia. Yo diría que a diferencia de Italia, en España el mercado es una institución real.